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ゴールドコーヒーフィルターで美味しいコーヒーを飲みましょう！
こんにちは、スタッフのゴトーです。
食後のコーヒー！ なんであんなに美味しいんだろう？？
と思い始め、今ではコーヒー大好き人間となってしまいました。
※缶コーヒーはちょっと苦手かも･･･（笑）
そんな私が、現在、使っているカタログのアイテムがあります。
簡単ではありますが、自宅で写真を撮ってきましたのでご覧下さい。
何分にも、自己流のコーヒーの入れ方なので、皆さんの参考になるかは、ちょっと不安です。
逆に、ご指南いただければ･･･。
ゴールドコーヒーフィルターにコーヒー豆（挽いたもの）を入れ、軽く揺すって
面を平らにします。
（軽く押して平面にするときもあります。）
【ゴトーのこだわり】
最近、フィルターは毎回洗剤でキレイに洗うことがなくなりました。
お気に入りのコーヒー豆を見つけた事もあり、今ではフィルターを
軽く水ですすぐ程度で洗っています。
※フィルターには、コーヒーの染みが目立つようになってきています。
お湯を注いでいきます。
このとき、ゴトー家では、「の」の字を書くようにお湯を注ぎます。
はじめは、フィルターの壁面に伝わらすようにお湯を注いでいたりしていたのですが･･･。
なんとなく、こっちの方が美味しいのでは？？と感じています。
すいません。カメラ片手にやっていたものですから、微妙な感じになってしまいました（笑）。
後藤泰史：写真 photograph by Taiji Goto
こんな感じで、食後のコーヒーをはじめ、週末のコーヒータイムを楽しんでいます。
【ゴトーのひとり言】
紙フィルターに比べて、毎回同じフィルターを使うことで風味が違うというか
なんというか･･･。美味しいコーヒーを楽しんでいることは確かです。
※使用済みのコーヒー豆（粉末）は、灰皿にのせたりとかして再利用？？
してたりもしています。
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美味しいコーヒーの入れ方知っている方がいましたら、是非ご指南下さい。
宜しくお願いします。m(_ _)m
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