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ボージョレーが残ったら
明日は「ボージョレー・ヌーボー」解禁日ですね。
「解禁日」という響きだけで、飲みたくなるのが不思議です。
フランスのボージョレー地方で獲れた葡萄で造られる
ワインが「ボージョレー・ヌーボー」ですが、
今のように、ガラス瓶やコルク栓が無かった時代は
樽から出した新酒が一番美味しかったといわれたそうです。
保存状態がよくった現代でも、一度コルク栓を開けた
ワインは空気にふれて風味が落ちてしまいます。
『勢いで空けた数本目のワイン、半分も残ってるよ・・』
そんな時は、瓶の中の空気を抜いて栓をしてくれる
バキュームボトルストッパー がおすすめです。
きゅきゅっと空気を抜いて
栓をします。
これで、次の飲み会も美味しく楽しめる♪
女性でも簡単に空気を抜くことができます。
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